Hääpäivämme juhlistukseksi tein minttu-suklaa-juustokakkua jonka ohje on peräisin täältä. Reunoilla oleva kerma on oma lisäykseni. Samoin itse keksimäni on suklainen ruusukoriste. Tosin inspiraation siihen sain samalta sivulta josta tuo reseptikin oli. Koristeen idea muotoutui siinä tehdessä, taas kerran :D Ensi kerralla aion kokeilla tätä ilman mintun makua(käytin piparminttuöljyä) jolloin vihreän kerroksen kohdalle jää vaalea valkosuklaalta maistuva kerros.  Itselleni muistiin kirjoitan kuitenkin että laitoin minttukerrokseen 10 tippaa piparminttuöljyä ja se oli hieman liimaa. Suklaa koristeen ruskeaan osaan sekoitin 50 g maitosuklaata ja 5 tippaa minttua. Sekin oli melko väkevä, ei ainakaan lasten makuun. Itse kyllä tykkään mintun mausta. Tämä kakku oli todella riittoisaa. Ja hyvää.